<

10 ноября – 14 ноября

>
Задачи недели Документы недели

10.11 понедельник

Посетить поликлинику, получить вакцину

Проконтролировать план мероприятий по профилактике ОРВИ

Анализировать санитарное состояние коридоров, холлов, мест, санитарных комнат

  
  1. Чек-лист контроля
  2. План мероприятий против распространения ОРВИ
     

11.11 вторник

Организовать медосмотр детей декретированных групп

Проконтролировать санитарное состояние пищеблока

Проконтролировать организацию сна в группах раннего возраста

  
  1. Медкарты воспитанников
  2. Журнал контроля санитарного состояния
  3. Чек-лист контроля
     

12.11 среда

Оценить санитарное состояние пищеблока

Проконтролировать санитарное состояние прогулочных площадок

  
  1. Журнал контроля санитарного состояния
  2. Чек-лист контроля территории
     

13.11 четверг

Проконтролировать состояние мебели и маркировку мебели в группах

Проконтролировать качество мытья посуды в группах

  
  1. Санитарные нормы и правила
  2. Инструкции по мытью посуды
     

14.11 пятница

Проконтролировать качество обработки продуктов перед закладкой

Проконтролировать генеральную уборку пищеблока

Проконтролировать санитарное состояние музыкального зала

  
  1. Инструкции по обработке продуктов
  2. Журнал контроля санитарного состояния
  3. Чек-лист контроля
     

Важные даты

11 ноября – Списки детей на медосмотр

  

Документ недели

План работы на месяц
     

ПРОКОНТРОЛИРУЙТЕ САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ПИЩЕБЛОКА

Проведите контроль санитарного состояния пищеблока в составе сантройки. Обратите внимание на сроки и наличие моющих средств, соблюдение инструкций по обработке посуды и инвентаря, наличие одноразовых перчаток при приготовлении и раздаче пищи, соблюдение правил личной гигиены сотрудников, ведение документации. Используйте чек–листы контроля для комплексной оценки санитарного состояния на пищеблоке, который публиковали в июньском номере журнала.
Распечатать
Чтобы заполнить и распечатать циклограмму, откройте полную версию сайта на компьютере